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Hanf

Studie zur Bewertung von Hanfsamen als Aquakulturfutter

Hanf Lachs

Hanfdiätversuch für Lachs zur Bestimmung des Proteingehalts

Lachs wird sich im Rahmen der Bemühungen zur Verringerung der Umweltauswirkungen der schottischen Aquakultur an Hanf erfreuen. Eine vermutlich weltweit erste Studie dieser Art untersucht, ob die Pflanze als Proteinquelle in Fischfutter verwendet werden kann.

Der UK Seafood Innovation Fund hat Rare Earth Global, einem industriellen Hanfproduzenten, 50000 £ zugesprochen, um zu untersuchen, wie die Samen in die Ernährung von Zuchtfischen integriert werden können.

Die Herstellung eines Proteinpulvers aus lokal angebauten Hanfsamen könnte die Abhängigkeit des Sektors von importierten Produkten wie Sojabohnen und Fischmehl verringern.

Mit Unterstützung des Sustainable Aquaculture Innovation Centre (SAIC) und des Institute of Aquaculture an der University of Stirling hat das Projektteam eine erste Machbarkeitsstudie gestartet, um die Auswirkungen von Hanfprotein auf die Gesundheit und das Wohlergehen der Fische zu bewerten, wobei Faktoren wie berücksichtigt wurden Verdaulichkeit und Nährwert.

Forscher des Instituts für Aquakultur werden Versuche in Einrichtungen der Universität Stirling durchführen, um die Reaktion von Lachs auf verschiedene Hanfsorten und die möglichen Auswirkungen des Inhaltsstoffs auf Darmbakterien und das Verdauungssystem zu bewerten.

Hanfprotein wird bereits als pflanzliches Nahrungsergänzungsmittel für den menschlichen Verzehr verkauft. Sie werden auch in der Vieh- und Geflügelzucht sowie zur Herstellung von Papier und Textilien verwendet. Die Ergebnisse dieser Studie könnten es jedoch ermöglichen, lokal angebauten Hanf erstmals als Grundzutat in Tierfutter in Aquakulturen einzuführen.

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Frühe Anzeichen deuten darauf hin, dass bis zu 50 % Proteingehalt aus Pflanzen gewonnen werden könnten, die auf britischem Boden angebaut werden, was die Mindestanforderungen der Erzeuger von 35 % übertrifft und gleichzeitig die Abhängigkeit des Sektors von importierten Zutaten wie Sojabohnen und Fischmehl verringert.

Hanf und Cannabis sind biologisch gesehen die gleiche Art von Blütenpflanze, aber „Hanf“ ist gesetzlich (in den Vereinigten Staaten) als eine Sorte definiert, die weniger als 0,3 % THC (Tetrahydrocannabinol) enthält, die Chemikalie in Cannabis, die Verbraucher high macht. In jedem Fall enthalten die Samen der Pflanze keine nennenswerten Mengen an THC, das hauptsächlich in den Blüten, Blättern und Stängeln vorkommt.

Rare Earth Global hat begonnen, die Idee der Verwendung von Hanfsamen in aquatischen Lebensmitteln als Teil seiner Null-Abfall-Verpflichtung zu untersuchen, um sicherzustellen, dass jeder Teil der Pflanze maximal genutzt wird.

Suneet Shivaprasad, Geschäftsführer und Mitbegründer von Rare Earth Global, sagte: „Die Aquakulturindustrie profitiert von vielen neuen Futterzutaten, aber beim Hanfsamenversuch geht es darum, das Beste aus lokalen Zutaten herauszuholen. Hanf ist eine der am schnellsten wachsenden Pflanzen, verbraucht nur wenig Wasser und bindet bis zu achtmal mehr Kohlenstoff als die meisten Bäume, was ihn zu einer äußerst nachhaltigen Wahl für viele Produkte und verschiedene Materialien macht.

„Unser Ziel ist es, sicherzustellen, dass jeder Teil der Pflanze eine maximale Wirkung hat, weshalb wir uns auf die Aquakultur konzentrieren. Unsere Studien zeigen, dass die Proteinumwandlungsraten bei Lachs viel höher sind als bei Rindern oder Geflügel, was das erhebliche Potenzial für den Sektor unterstreicht, es als neue nachhaltige Futterzutat einzuführen. Der Prozess könnte sehr schnell ausgeweitet werden und wir könnten sehen, dass in naher Zukunft eine ganz neue Fischfutter-Lieferkette mit Sitz in Großbritannien entsteht. »

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Monica Betancor, Dozentin am Institut für Aquakultur, sagte: „Wir wissen bereits, dass Hanfprotein für den menschlichen Verzehr geeignet ist, was sehr vielversprechend ist, aber diese Studie wird uns helfen, seine Auswirkungen auf die Ernährung von Fischen, einschließlich Darmgesundheit und Verdaulichkeit, besser zu verstehen . Es kann auch zusätzliche ernährungsphysiologische Vorteile geben, wie z. B. entzündungshemmende Eigenschaften, und unser Ziel ist es, geeignete Daten zu sammeln, die verwendet werden können, um zukünftige Entscheidungen über die Eignung dieses neuen Nahrungsbestandteils zu informieren. »

In den Vereinigten Staaten ist ein weiteres Projekt im Gange, um die Verwendung von Hanf als Zutat in Tierfutter zu untersuchen. Das Projekt SUSHI (Sustainable Use of Safe Hemp Ingredient) untersucht die mögliche Verwendung von Hanf in Tierfutter. Das Programm untersucht unter anderem das Potenzial von Hanf in aquatischen Lebensmitteln.

Am 28. Juli sagte Brandy E. Phipps, ein Assistenzprofessor in der Abteilung für Agrar- und Biowissenschaften der Central State University, darüber aus recherches vor dem Unterausschuss für Biotechnologie, Gartenbau und Forschung des Landwirtschaftsausschusses des Repräsentantenhauses der Vereinigten Staaten.

Sie sagte dem Komitee: „Der Nachweis, dass Hanf eine sichere Lebensmittelzutat ist, könnte neue Märkte für den Hanfsektor sowie wirtschaftliche und umweltverträgliche Futtermittel für die Herstellung gesunder Lebensmittel schaffen. »


Tags : Ernährungs-BiotechnologieVerbrauchUK
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Der Autor weedmaster

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